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Gastro-Consulting
„ Es ist zu spät am Wein zu sparen, wenn das Fass leer ist...“ (Russisches Sprichwort)
Wir können sowohl auf 20 Jahre Gastro-Erfahrung, als auch auf 25 Jahre klassische, erfolgreiche Unternehmensberatung zurückblicken.
Viele Betriebe haben wir „aufsteigen“, aber auch „untergehen“ sehen.
Eine Hilfe von „außen“ hätte für so manches Unternehmen den Rettungsanker darstellen können.
Die Tourismuswirtschaft, welche vor allem in den vergangenen Jahrzehnten von Stagnation und Rückgang gezeichnet wurde, steht unentwegt vor neuen Herausforderungen.
Erfahrungsgemäß sehen konservative Gastro- und Hotelunternehmen diese Herausforderung nicht als Chance, ihre Unternehmen erfolgreicher zu machen. Hier ist Hilfe von externen Beratern die Lösung.
Die motivativen Faktoren und somit die Bedürfnisse der Gäste sind uns sehr wohl bekannt und hier liegt oftmals der Schlüssel zum Erfolg. Die Gastronomie liegt uns am Herzen und es schmerzt zu sehen, wie viele Fehler begangen werden, welche doch so einfach „ausgemerzt“ werden könnten.
Wir folgen den Wandlungsprozessen und leben den Trend “weg-von“, nicht „hin-zu“.
Beratung muss dabei nicht teuer sein, nur effizient!
darum ...
... Hilfestellung und Problemlösung aus einer Hand:
- Existenzgründung – Planung, Konzeption, Finanzierung
- Standortsuche / - Analyse
- Attestierung des Businessplanes
- Kontingenzauslastung / Akquise
- Mysteries / „Test-Guest“
- Verbesserung der Gastfreundlichkeit
- Betriebswirtschaftliche Kontrollen; Kostenanalysen
- Planung und Durchführung von Marketingaktivitäten und deren Kontrolle
- Design und Layouts (Akzidenzdrucke aller Art)
- Arbeitsablauf-Analysen (Refa-Studien)
- Personalwesen (Recruiting, Mitarbeitergewinnung, - Entwicklung, - Bindung, - Training; Assessment Center)
- Führungskräfte-, Marketing- und Verkaufsschulungen
- Interim-Beratung & Change-Management
- Wellness-Orientierung / „Wohlfühl-Beratung“
- Energie- und Umweltberatung
- Eventmanagement und - Marketing
… gute Gründe: WUTH
Über Ihre Kontaktaufnahme freuen wir uns.
Jederzeit und gern sind wir für Sie da!
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